年末年始の美味しい思い出（１）

え〜未だ風邪っぴきの私です。今回はしぶといな。年のせいか、ウィルスが強いのか。みなさまも乾燥と菌には気をつけてくださいね。犬の病気ばかり気にかけてないで、人間も大事にしてくださいませ（笑）。

さて、今はのどガラガラと鼻づまりのせいで食べても味がよくわかんない状態だし、なんだか今日からおなかにくる症状もでていて、まったくつまんない体調ですが、そこで悔し紛れに年末年始に書きそびれた幸せな美味しい思い出を書きます。

まず、年末に仲良しマチュ保育園卒園チームと忘年会して盛り上がった、中野の美味しいぃアイスバインのお店。正式にはオーストリア家庭料理のお店なんだけど、とにかくアイスバインが絶品。ドイツ料理で有名なアイスバインとは、豚の塩漬けすね肉の煮込み料理です。アイスといっても「氷」には関係なく、アイスバインとはラテン語の「坐骨」から来ているらしいよ。


ここのザワークラウト（すっぱいキャベツ・写真左上）も私、大好き。すぐおかわり頼んじゃう。ここは実はお友達の弟さんのお店なんだけど「なんで、今まで黙っていた！？」という感じで、本当に美味しい。ついでにいうとマチュの幼なじみAちゃんのおじちゃまのお店ゆえ、子連れにも優しくしてくれる。こんな本格的な味なのに、子どもにも親切なアットホームなお店はなかなかないのでありがたいっす。ハンガリービーフシチューも香辛料がきいててウマウマ。お任せで頼んでいたら最初に出てきたオードブルやレバーのパテも最高。どれもこれも私の味覚のツボをついたものばかりなのよ。ああ、書いていたらまた行きたくなった。
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000940680/U0002132203/
お店は丸の内線・新中野駅から徒歩３分。「フィーハウゼン49」という中野通りに面した小さなお店です。ちょっと覚えづらい店名の由来は、Aちゃんのおじちゃまがオーストリアで留学していたときに住んでいた通りの名前とのこと。思い入れがあるんだね。ビルの１階なのですが、落ち着いたちょっと暗い照明なので、見落とさないように注意ね。犬はNGですが、お店のはす向かいにコインパーキングがあり、私はよく犬を車で待たせちゃいます。おー、ここには私の大大大好きな薫製のビールもある！　ビールの種類も豊富ですよ。ビール好きにはたまらんです。だから帰りは夫が必ず運転ですわい。


そしてアイスバインの大きな骨を、帰りにドギーバッグするのがわが家のお約束。塩辛いといけないのでひと晩水につけておくとよいです。でも骨を残らず食べ尽くす老犬には最近骨が大きすぎておなかに負担があるみたいなので無理はさせないようにしている。狂喜するんだけどね、じーさんばーさんには消化に悪い。ま、途中で取り上げればいいんですけどね。飼い主も、家に帰ってから犬も喜ぶ、２度美味しいお店です。

追伸：アイスバインは予約制です。塩漬けして、煮込んで……と２週間くらい仕込みに必要なんだとか。パックものを湯煎してサーヴされるのと違うから、だからよけいに美味しいのかも。私はいつもとにかく早めに電話して、アイスバインだけは頼んでおきます。
また一皿がそれぞれボリュームがあるので、大人数で行った方がいろいろな味が楽しめますよん。